조주기능사란 국가가 공인하는 칵테일 제조 자격증입니다. 바텐더 자격증이라고 생각하면 되는데, 술에 대해 관심이 많거나 실제 바텐더로 일하기 위한 분들이 자격증에 도전하죠. 조주기능사 시험일정과 기출문제, 실기 레시피 등 자격증 정보 정리해 보겠습니다.
조주기능사란?
조주기능사는 실제 바텐더로 종사하는 분들이 다른 국제 공인 자격증과 더불어 가장 많이 취득하는 자격증입니다. 칵테일바, 와인바, 호텔, 레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, 소믈리에, 바리스타 등으로 근무하게 되고 간혹 해외 업체로 취업을 하는 경우도 있습니다.
술과 음료에 관한 많은 지식이 필요하고, 고객과의 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을 갖추어야 합니다. 특히 외국인을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화 능력을 갖추는 것이 취업에도 유리합니다.
조주기능사 자격증은 특히 근래에는 술에 관심이 많은 분들이 도전하고 있습니다.
조주기능사 관련 상세 정보는 자격증 시행처인 큐넷에서 직접 확인하시기 바랍니다.
👉조주기능사 상세정보 확인
조주기능사 시험일정
아래표는 2024년의 조주기능사 시험일정입니다.
매년 4차례에 걸쳐 자격증 시험이 진행되는데, 올해는 4회 차만 남아있습니다. 8월에 원서접수가 시작되고, 시험은 9월부터 시작되는데, 충분히 합격할만한 기간이니 관심 있다면 바로 도전해 보시기 바랍니다.
2024년 기능사 시험일정에 관한 자세한 내용은 아래 글을 참고하세요.
조주기능사는 기능사 자격증이기 때문에 응시자격에는 아무런 제한이 없습니다. 성별과 나이에 상관없이 누구나 도전할 수 있습니다.
조주기능사 시험과목 필기 실기 기출문제
조주기능사 시험과목
◼필기
음료특성
칵테일조주 및 영업장 관리
객관식 4지 택일형으로 60문항을 60분 동안 풀게 됩니다.
◼실기
바텐더 실무
작업형으로 7분 정도 실시합니다.
◼합격기준
필기 실기 모두 동일하게 100점을 만점으로 하여 60점 이상
난이도와 학습방법
아래는 최근 5년간의 조주기능사 합격률표입니다. 필기의 경우 최근 3년 연속 70%를 넘고 있습니다. 실기도 60% 후반에서 70% 초반대로 합격률은 상당히 높습니다.
📌필기기출문제
필기시험의 경우에는 교재와 강의를 통하여 충분히 독학으로 합격할 수 있는 수준이며, 비교적 낮은 난이도를 띄고 있기 때문에 큰 부담은 없습니다. 기출문제를 반복해서 풀어보면 됩니다. 무료 기출문제는 아래에서 다운로드해서 풀어보세요.
👉기출문제 바로가기
시험관리 기관인 큐넷에는 조주기능사 시험의 출제기준도 공개되어 있습니다. 아래 파일 클릭하시면 출제기준에 관한 내용을 확인할 수 있습니다.
🔻조주기능사 출제기준🔻
📌실기 레시피와 교재
아래는 실기시험을 위해 알고 있어야 하는 레시피 40가지 입니다. 이 중에서 해마다 3개가 실기시험으로 출제됩니다.
실기 시험의 경우에는 기본적으로 알고 있어야 하는 술의 종류도 다양하며, 필요한 기타 도구, 전문 지식, 조주 방법 등을 독학으로 하기엔 어렵다는 의견도 있습니다. 필기시험 합격 이후 실기까지 두 달의 기간이 있기 때문에 이 기간에 학원을 이용하는 사람도 있지만 학원비가 꽤 부담스러운 것도 사실입니다.
내일 배움 카드를 통해 국비지원으로 학원을 다닐 수도 있는데, 아래 글에서 확인할 수 있습니다.
👉내일배움카드 신청자격 신청방법 사용처 찾기 직업훈련포털 HRD-Net
가장 빠르고 합리적인 방법은 시중에 나와있는 교재를 활용하는 것입니다. 실기의 합격은 레시피 암기가 좌우하고, 교재에서 실기 레시피를 모두 확인할 수 있습니다. 대부분은 교재를 구매하면 무료특강도 볼 수 있습니다. 교재에 나오는 칵테일 실기 레시피를 모두 외운다면 충분히 합격할 수 있습니다.
아래는 인터넷 서점 알라딘에서 조주기능사 교재로 검색했을 때 판매량 1위의 교재입니다.
교재에 관련된 자세한 내용은 아래에서 확인할 수 있습니다.
👉교재 구매 바로가기
조주기능사 자격증을 취득하기 위한 공부기간은 사람마다 다르지만 보통 1주일에서 한 달 정도 소요된다고 알려져 있습니다.
조주 기능사는 과정평가형으로도 취득할 수 있는데요, 과정평가형에 관한 자세한 내용은 아래 과정평가형 홈페이지에서 직접 확인할 수 있습니다.
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